Guanciale al Pepe

Typický produkt Umbrian ve velikostech 260 g. Získává se z celého líčka prasete, má typickou libovou žilnatinu se složkou kvalitního tuku, která dodává výrobku s přídavkem pepře charakteristickou chuť. Vynikající pro přípravu carbonara, nebo pochutnávané, nakrájené velmi tence, na chlebu.